Edari alkoholdunak azkenetatik urrun daude elikagaien artean. Lagunak, data pozgarri eta tristeak, baita jateko gogoa areagotzeko ere, dena alkoholaren erabilerarekin doa. Hala ere, edari hordigarriak desberdinak dira indar-edukian, eta horrek ez dio eragin positiboa eragiten pertsona bati. Hori dela eta, jakin behar duzu zein den alkoholik kaltegarriagoa organismoarentzat.
Alkohol arriskuen sailkapena
Gutxienez% 1, 5 alkohol etilikoa duen edozein janari alkoholikoa da. Etanol edariak C₂H₅OH mailaren, erabilitako lehengaien motaren, ekoizpen motaren eta zahartze irizpideen arabera sistematizatzen dira.
Alkohola:
- eduki txikia - garagardoa, ardoa;
- altua - vodka, azukre kanabera rona, gin, whisky alea, mahats pattarra eta gehiago.
Edari guztiak lehengai mota ezberdinez eginda daude.
Lehenengoa kategoria hauetan bana daiteke:
- mahatsetan oinarrituta - koñaka, ardoa, Italiako grappa;
- aleak - whiskia, garagardo taldeak, vodka;
- fruta eta baia - sagar kalbadoak, likoreak, likoreak;
- belar - ixten, ron, tekila mexikarra, absintea.
Edari alkoholdun bakoitzak bere etanol edukia du.
Azken honen presentzia honela zatitu daiteke:
- altua - edukiontzi bolumenaren% 67tik 96ra;
- normala - 31tik 66ra;
- batez bestekoa - 9tik 30era;
- baxua - 1, 5etik 9ra
Azken lerroan guztion gogoko garagardoa, produktu nazional alkoholiko ahula, kvasa, palmondo txikia, shandy sartzen dira.
Etanol ertaineko edariak ardoak, ardo beroa, punch-a, hidromea dira.
Goiko pausoa vodka, armagnac, tekila, ron, absinto eta beste likido mozkor batzuek betetzen dute. Alkohol etilikoa edatea da liderra. Alkohol bolumena% 95era iristen da.
Uste da osasunerako kalte nagusia edariaren mailak eragiten duela, hala ere, alkohola duten produktu ahulak erabiliz gero, kalte sendoak baino gutxiago sor ditzakezu.
Kalte gutxiagoko alkoholaren ezaugarriak
Likido intoxikatzaileei buruzko epaiak nabarmen aldatzen dira. Nutrizionista batzuek argudiatzen dute edariak edatea osasuntsua dela, beste batzuek osasunarentzat kaltegarriak direla.
Alkohol kaltegarrienaren irizpideak faktore hauek biltzen ditu:
- Bere kalitatearen maila.
- Etanol kantitatea.
- Zapore gehigarriak.
- Errendimendua.
Mediku adituen arabera, vodka osasunarentzat ez da hain kaltegarritzat jotzen. Jakina, baldintza hori gutxieneko erabilerarekin betetzen da.
Ondorio hau faktore hauek baldintzatzen dute:
- kaloria gutxiko edukia;
- karbonilo talde kaltegarririk ez egotea;
- likido alkoholikoaren sinpletasunagatik - ura alkoholarekin.
Kalitate oneko produktuak ia inoiz ez du ajea eragiten. Horrek ez du esan nahi neurririk gabe vodka edan dezakezunik. Intoxikazioak ekiditeko, gantzezko jakiek askaria izan behar dute.
Hala ere, adituek mahats-ardo autentikoak gibelarekin alderatuta gutxieneko alkohol seguruena dela esan dute. Zuhaixka fruituak ez du hondar kaltegarririk. Azala baiarengandik bereizten ez baduzu, ardo beltza lortuko duzu, osasunarentzat onuragarriena dela aitortuta.
Izan ere, oskoleko bitaminak likido alkoholikora igarotzen dira eta gorputza mikroelementuez, konposatu nitrogenatu organikoz saturatzen dute.
Antioxidatzaileek zirkulazio-sistemaren funtzionamendua hobetzen dute eta zelulak gaztetzen dituzte. Ardoa arrakastaz erabiltzen da hortik ateratako isolamendua isolatzeko, injekzioak eta hainbat kosmetiko fabrikatzeko erabiltzen dena.
Alkoholaren eragina gorputzean
Alkohola pozoirik kaltegarri eta indartsuenetakoa da eta droga batekin parekatzen da. Menpekotasunaz gain, edari gogor batek kanpoko eta barneko giza organoen lana eragiten du. Zelulak pixkanaka hiltzean, alkoholak patologia kroniko ugari garatzen laguntzen du.
Alkoholak giza organo nagusietan dituen eragin negatiboen taula:
| Barruko organoak eta sistemak | Edari alkoholdunen eragina |
|---|---|
| GIT | • heste meharra suntsitzea; • medikuek laringearen erredurak konpondu ohi dituzte; • duodenoko ultzera garapena; • gastritis kronikoa; • digestio-aparatuaren lana eten egiten da; • janaria toxina moduan finkatu eta deskonposatzen hasten da. |
| Gibela | Organo honen zelulek alkoholaren eragina jasaten dute gehien, maila molekularrean prozesatzean eta haustean parte hartzen baitute. Hala ere, hori ez da gibelaren funtzio nagusia. Denbora labur baten ondoren, bere higadura gertatzen da, bere tamaina gutxitzen da. Azkenean, gorputzak ezin izango ditu toxinak ezabatu. Organo honen gaixotasunek garuneko patologiak eta heriotza eragiten dituzte. |
| Ontziak eta bihotza | • bihotzeko giharraren tamaina handitzea; • orbain; • bihotzekoa; • heriotza. |
| Nerbio sistema | Alkoholak azkar disolbatzen ditu koipeak, % 60 nerbio zeluletan. Hori dela eta, C₂H₅OH molekulak aktiboki xurgatu, finkatu egiten dira eta horrek nerbio sistema zentralaren kitzikapena eragiten du eta gorputza erlaxatu egiten da. Ondorioz, intoxikazioa gertatzen da. Denborarekin, alkohola pilatzen da eta nerbio-bukaerak moteltzen ditu. |
| Ugalketa funtzioa | Alkoholaren eragina gizonezkoen gorputzean: • espermatozoideen mugikortasuna gutxitzea; • sexu inpotentzia; • antzutasuna. Emakumeengan alkoholaren kontsumoaren arriskuak: • hilekoaren zikloaren porrota; • Falopio tronpak estutzea; • umetokiaren murrizketa; • arrautzak ez du heltzeko astirik; • antzutasuna. |
| Garunaren jarduera | Ustez onartzen den alkohol dosi batek ere (50 gramo egunean) garuneko 1000 neurona ezabatzen ditu. Eragin hori ezin da alderantzikatu. Etanolak eritrozitoak itsastea eragiten du, eta horren ondorioz kapilar blokeoa sortzen da. Gainera, zelulak hiltzen dira eta oxigeno gosea gertatzen da. |
| Arnas aparatua | Alkohola edatea biriketako gaixotasun hauekin lotzen da: • arritmia; • gaixotasun kronikoak; • hipertentsioa; • tuberkulosia; • hantura. |
| Giltzurrunak | Giltzurrunek kalte handiena izaten dute alkohola edatean, alkoholaren eraginez hainbat aldiz gogorrago lan egitera behartzen baitituzte, toxinak kenduz. |
| Sistema immunologikoa | Alkoholarekiko immunitateari eragindako kalteak funtsezko bitaminak, makro eta mikroelementuen gabezian daude. Gainera, deshidratazioak, beste organo eta sistema batzuen lan handiagoak ez dute babes indarrek gizakien osasuna berreskuratzen uzten. |
Gibela eta alkohola
Edari alkoholdunek gehien kaltetutakoa gibela da. Gizakiek erabiltzen dituzten fluidoen% 90 prozesatzen ditu, kaltegarriak barne. Organoko zelulak azkar hiltzen dira, gantzak ordezkatzen dituzte, hodiak uzkurtzen dira eta gorputza bera tamaina nabarmen murrizten da.
Gaixotasunak gaixotasun sendaezina sortzea dakar - zirrosi alkoholikoa. Barne organoak ez du funtzio antitoxikorik betetzen eta horrek pertsona baten heriotza motela dakar. Alkohola duen edaria kaltegarria da, osagai kaltegarri gehigarriak baititu.
Beheko taulan horietako batzuk laburbiltzen dira:
| Garagardoa | Edari alkoholdun kaltegarriena. Odolean pozoiaren edukia handitzen duen efektu diuretikoa dago. |
| Koktelak eta energia |
Elikagai horien artean elikagai gehigarri ugari daude, gibelean eragin negatiboa duten koloratzaileak. |
| Txinpartatsu ardoa |
Karbono dioxidoak digestio-aparatuan alkoholaren xurgapena areagotzen du, onartutako araua gaindituz. |
| Likore goxoa edariak |
sakarosa asko dauka, eta horrek gibelaren zama handitzen du. |
Aplikazioa kontuan hartuta, esan dezakegu ez dauden edari alkoholdunek ez dutela eragin handirik gibelean, indarra edo ekoizpen ezaugarriak kontuan hartu gabe.
Alkoholaren eragina urdailean
Alkohola gorputzak ia erabat xurgatzen duen substantzia kimikoa da, baina oxigeno talde kaltegarri aktiboen ekoizpena areagotzen du. Elementuak ehun zelularra oxidatzen du, digestio-aparatuko organoak.
Kontsumitzen den alkohol kopuru txikiak ere urdailak azido maila altuak sortzea eragiten du, eta gero gastritis bihurtzen da, botaka, beherakoa eta barne hemorragia sortuz. Antzeko egoera batek ahoko barrunbearen, nasofaringearen, mihiaren eta pankreako minbiziak sor ditzake.
Edanaren ondorio kaltegarriena errefluxua da, azidoak sortutako laringearen mukosa erretzen baitu. Ultzera bat agertzea - sabeleko barruko hormetan zauri ireki mingarri bat - edari intoxikatu baten gehiegizko kontsumoaren beste datu bat da.
Gaitzak janaria liseritzea zailtzen du eta prozesu metabolikoa eten egiten du. Alkoholak pankreak gantzak eta karbohidratoak banatzeko sortzen dituen digestio entzimak murrizten ditu.
Alkohola eta garuna
Deskribatutako nerbio sistemaren zati nagusia oxigeno kontsumitzaile eraginkorrena da. Alkoholaren gehiegizko kontsumoak Ora sartzea oztopatzen du2materia griseko nerbio-zelulak pozoitzeagatik.
Emaitza dementzia da, neuronaren heriotza masiboa eragiten duena. Edari intoxikatuaren kontsumo biziak garun kortexeko zeluletan eragiten du, eta ondorioz garunaren agortzea lortzen da.
Alkoholaren eragina pankreako
Organo honek ez du alkohola xehatzen duten entzimarik, beraz, edari kaltegarriek pankreari eragiten diote zuzenean. Hemen proteina tapoiak sortzen dira, kaltzioari eusten diotenak, harriak sortuz adierazten direnak eta pankreatitisa sorrarazten dutenak.
Ingurune alkoholikoaren molekulek guruin-zelulen kalteak eragiten dituzte. Gaixotasun kroniko alkoholikoa baino lehenagokoa, gero eta proteina gehiago elikagaien zukuan. Azken horiek organoko iraitz kanal txikiak estutzen dituzte, ehun konektiboa orbainekin - fibrosiarekin ugaritzea sustatuz.
Giltzurruna eta alkohola
Edateko pertsona batek giltzurrunetako iraitz-prozesu asaldatua du eta horrek bere jarduera erregulatzen du. Giltzurrungaineko sistemak etengabe funtzionatzen du, organo hutsaren babes-ehuna, barruko oskola estalita, eten egiten da.
Disbakteriosia alkohola hartzearen ondorioz
Deskribatutako patologia egoteak erabat debekatzen du edari alkoholdunak erabiltzea. Azken hauek eta karbonatatuak, heste gainazalean hanturazko prozesuak eragiten dituzte. Disbiosiaren tratamenduan ere ez da gomendagarria edari alkoholdunak erabiltzea, terapia emaitzarik ez dagoelako.
Alkoholak hesi biologikoen igarotzea bizkortzen du, eta horrek azaltzen du toxinak hesteetatik igarotzen direla, digeritutako proteinak, benetako alergenoak direnak.
Kalte gutxiagoko edari alkoholdunen propietate osagarriak
Edari mozkorrean dauden hainbat elikagai gehigarriek alkoholaren eragina areagotzen dute. Gibela eta barruko beste organo batzuentzat alkohola kaltegarriagoa izateko, osagai naturalekin kontsumitu beharko lirateke, ez sintetikoekin.
Azukrea
Substantzia gozoa alkohol produktu askotan dago: likoreak, ardo apardunak, koktel hordigarriak. Produktuek kaloria-eduki handia dute eta horrek gorputzaren karga handitzen du.
Alkohol likatsu kaltegarria ez da gomendagarria hau duten pertsonentzat:
- gehiegizko pisua;
- behazun kendua;
- pankreako patologia.
Gibeleko gaixotasuna duten pertsonek, hepatitisa ez da horrela edan behar.
Presioaren igoera
Ardo edarien ondorioak oraindik ez dira guztiz ulertzen. Substantzia organikoak, aminoazidoak, hainbat tanino ditu. Ardo beltzak nitrogeno-edukia handitzen du, vasodilatazioa eta odol-fluxua handituz. Hori dela eta, erabili ondoren, presioa gutxitu egiten da.
Hala ere, efektu alkoholikoak azkar irauten du, bihotzeko muskuluak uzkurdurak areagotzen hasten dira eta odol zati berriak kanporatzen ditu, presioa handituz.
Erabilera arauak
Pertsona batek eskubidea du gorputzean eragin negatibo handirik izango ez duen eguneroko alkohol dosi handiena kalkulatzeko. Formulak itxura hau du:
20: 0, 966: edari gradu bakoitzeko × 100.
Kalkuluetan oinarrituta, ml-tan kontsumitutako alkohol bolumena eman dezakezu:
- vodka - 51;
- ardo gotortua - 103;
- lehorra, normala - 172;
- garagardoa - 415.
Pertsona batek bere menpekotasunak baretu nahi ez baditu, egunero 20 gramo edan ditzake. alkohol hutsa, gibelean eragin nabarmenik ez duena. Hala ere, honako arau hau betetzea gomendatzen da: astean bitan baino gehiago ezin duzu alkoholik edan.
Salbuespen bakarra benetako ardo beltz lehorrak dira. Gizon batek edaria 50 g edan dezake egunero, emakumeak - 30.
Alkoholaren ebaluazioa
Alkoholaren efektu kaltegarriak gizakiak ehunka urte daramatza ezagutzen. Behin gorputzean sartuta, etanolak deskonposatu egiten du. Intoxikazioaren indarra intoxikatuen kopuruaren eta haren motaren araberakoa da. Jarraian sailkapeneko edari alkoholdun kaltegarrienak daude.
Vodka
Gizonezkoen edari ezaguna azken urratsean dago. Hemen ez dago koloratzaile, zapore edo bestelako gehigarri kaltegarririk. Vodka dietako alkohol produktu onena dela esan daiteke. Horrek ez du esan nahi neurririk gabe edatea edo koktelekin nahastea.
Hala ere, vodkak desabantailak ditu:
- maiz pozoitzea;
- erabilera handitu da;
- merkataritza-enpresek ordezko bat saltzen dute, faltsua.
Hangover 10etik hiru baloratu da
Ardoa
Deskribatutako edaria sendagai bati egotz dakioke.
Ardo beltzaren onurak honakoak dira:
- -ek odol-koaguluak sortzea eragozten du, era guztietako hantura;
- k kolesterol kaltegarriaren kontzentrazioa murrizten du;
- resveratrol- fitoalexina naturala, antioxidatzailea gorputzaren zahartzaroari aurre egiten dio.
Alde txarra metanol kaltegarria izatea da. Gehiegizko erabilerak ajeak larriak izaten ditu.
Ardo zuria ez da hain osasuntsua, baina kolesterol kontzentrazioa murrizten du konposatu kimikoen ondorioz. Mahats-euskarri likidoa sulfito kaltegarriez hornituta dago, produktuaren fabrikatzaileak gehitzen ditu eta horrek alkoholaren 3 edalontzien ondoren gertatzen diren sintoma toxiko larriak eragiten ditu. Erreakzio alergikoak, asma, migrainak eta hortzetako gaixotasunak eragiten ditu.
intoxikazio zantzu alkoholikoek 6 puntu baloratzen dituzte.
Likorea
Produktu hauek ertainak eta sendoak dira. Azukrearen presentzia handia izateak koktelak prestatzeko erabiltzen du.
Normalean mota hauek adierazten ditu:
- Gotortua -% 45 alkohol arte, % 50 azukre.
- Postrea -% 30-30, hurrenez hurren.
- Kremak -% 15-23-60.
Lupulu mota honen abantailak gozotasuna, belar, landare sustraiak, loreetako osagai erabilgarrien edukia dira.
Alde txarra azukre maila altua da, kaloria ugari duena, batzuetan alergiak eragiten dituena, urdaileko sentsazio desatsegina.
Cognac
Edari intoxikatuak janari gehigarri kaltegarrien gutxieneko kantitatea dauka, efektu basodilatatzailea du eta mikrobio patogeno batzuen heriotza dakar. Eguneko ingesta ez da 50 ml baino handiagoa izan behar, emakumeak - 30.
Pros:
- urdaileko espasmoak ezabatzea;
- gehigarririk gabe;
- gosearen estimulazioa;
- odol-presioaren normalizazioa;
- buruko minen apaltasuna.
Desabantailak murrizketa ugari daude: hipertentsioa, mendekotasuna, diabetesa eta kaloria ugari. Erabilera handitzeak gutxiegitasun baskular akutua eragiten du.
Alkoholaren sindromea - 8 unitate.
Garagardoa
Alkohola garagarrez egiten da gehigarriak erabiliz (lupulua, legamia).
Adierazle positiboa: etanol kaltegarrien eduki baxua 3-8 ° -koa, baita faktore hauek ere:
- k bihotzeko gaixotasun koronarioak garatzea eragozten du;
- silizioak hezurrak berreskuratzen ditu;
- -ek aluminioaren, beste metal batzuen gantzak, substantzia kantzerigenoak kentzen ditu;
- ileak hazten laguntzen du;
- kaloria gutxiko edukia;
- tiamina, erriboflavina, pantotenikoa, azido nikotinikoa.
Garagardo alkoholiko katilu batek B bitaminen eguneroko balioaren laurden bat dauka.
Faktore negatiboak:
- azido urikoa handitzeak gotaren garapena eragiten du;
- -ek digestioa inhibitzen du xurgapen erraza dela eta;
- kobaltoak hestegorriaren, urdaileko hantura eragiten du.
Edari alkoholdun mota hau maiz erabiltzeak gizentasuna eta bihotzeko gaixotasunak eragiten ditu.
Ardo apardunak
Xanpaina hurrengoa da. Dauden antioxidatzaileek nerbio zuntzak berreskuratzen dituzte, konposizio kimikoak bakterizida eragina du, odol zirkulazioa sustatzen du, kolesterol kaltegarria murrizten du eta odol hodiak dilatatzen ditu.
Hala ere, intoxikazio azkarra gertatzen da, karbono dioxidoaren burbuilak daudelako, gibeleko patologiak sortzen laguntzen du, digestioa moteltzen du.
Alkoholaren ajea - 7.
Whiskia
Medikuen iritzia da produktuak tumore gaiztoen garapena moteltzen duela. Hala ere, gehiegizko erabilerak buruko nahasteak, amorrua, delirium tremens ekartzen ditu.
Alkoholaren sintomen osotasuna - 8 unitate.
Brandy
Zerrendak brandyarekin jarraitzen du. Edariaren ingurune hordigarriak zahartzea moteltzen duten antioxidatzaile ugari ditu, azido askorbikoa. Ezpurutasun ugari direla eta, alkoholaren intoxikazio larriena ikusten da - 9.
Koktel alkoholikoak
Alkohola, gasa eta azukrea egoteak osasunerako arriskutsua den nahasketa sortzen du. Azken honek intoxikazio azkarra eragiten du, odola saturatzen du eta, ondorioz, glukosaren xurgapen dinamikoa dago.
Energia
Alkohol kaltegarriena C₂H₅OH duten edari energetikoak dira. Haiekin batera likido alkoholiko indartsuak kalte nabarmenak ekartzen dizkie barneko organoei. Erasoa, joera suizida handitzen da, konortea galtzen da.
Edari alkoholdunak aukeratzea gomendatzen da alkohol-edukia osasunarentzat hain kaltegarria ez den horietan. Ardo natural zuriak eta beltzak dira.